Ishrana
Spirulina u prahu: 5 korisnih saveta da zavolite njen ukus
okt
Spirulina u prahu ima neverovatne zdravstvene benefite. Međutim, nekim ljudima prosto ne odgovara njen neprijatan ukus, te izbegavaju njeno konzumiranje.
Ako i sami imate ovaj problem ili planirate prvi put da je probate, obavezno primenite sledeće savete koji se nalaze u ovom članku. Oni će Vam zapravo pomoći da Vam neprijatan ukus spiruline postane, ne samo koliko-toliko podnošljiv, već i prijatan za konzumiranje. Tada ćete moći da uživate sve njene zdravstvene pogodnosti bez ikakvih zadrški i neprijatnosti.
Spirulina je ustvari jednoćelijska plavo-zelena alga koja pod mikroskopom izgleda kao duge, tanke, plavo-zelene spiralne niti, po čemu je i dobila svoj naziv. S obzirom da su vodene površine njeno prirodno stanište, to nas dovodi do prvog korisnog saveta:
1. Spirulina u prahu se uvek čuva na tamnom i hladnijem mestu
Najbolje mesto za njeno odlaganje je frižider. Ako je budete čuvali van frižidera, ona će poprimiti jako neprijatan miris, nalik pokvarenim jajima, a samim tim i ukus. Sigurno ste i sami primetili da su čulo mirisa i ukusa blisko povezani. Evo odgovora na pitanje: Zašto je to tako?
Dok žvaćete određenu hranu, ona oslobađa mirise koji putuju direktno u nos. Tada se aktiviraju senzori za miris u nosu. Oni rade zajedno sa receptorima za ukus na jeziku i tako udruženi šalju mozgu informaciju o pravom ukusu. Dokaz za ovu tvrdnju možete naći svaki put kada imate prehladu sa kijavicom. Vaš zapušen nos ne dozvoljava mirisnim receptorima da rade, pa Vaš mozak ne dobija potpunu informaciju o ukusu koji jedete, jer jezik je zadužen da definiše da li je nešto slatko, slano, kiselo ili gorko, dok nos prepoznaje koja je namirnica u pitanju.
Zbog toga su neki ljudi pokušavali da neprijatan ukus spiruline neutrališu zapušivanjem svog nosa, jer su primetili da na taj način nestaje njen neprijatan miris. Međutim, postoje i bolji načini za njeno uspešno konzumiranje koje možete pročitati u tekstu koji sledi.
2. Spirulina u prahu se nikada ne pije sama sa vodom
Pošto je voda neutralnog ukusa i mirisa, celokupna tečnost poprimiće prirodan miris i ukus spiruline. Već smo spomenuli da je u pitanju alga, čiji ukus i miris dosta podseća na travu. Čak je dosta ljudi povezuje sa neprijatnom žabokrečinom. S obzirom da živi na takvim i sličnim mestima, sasvim je prirodno što je poprimila njihov miris. Na svu sreću postoji rešenje i za to.
3. Spirulina u prahu se uvek kombinuje sa svežim voće
Najbolji izbor je citrusno voće, ali joj uvek možete dodati i ostalo voće po želji. Zanimljiva stvar je da mu spirulina uglavnom daje egzotičan i tropski ukus. Na taj način možete napraviti voćnu salatu ili voćni šejk. Takođe, možete im dodati i različitu vrstu semenja kao što je mleveno laneno, čia, konopljino, bundevino, suncokretovo, bademovo seme i tome slično i napraviti celovit obrok.
Pored već navedenih stvari, možete dodatno napraviti i ovsenu kašu ili kašu od nekih drugih pahuljica kao zamenu za hleb. Spirulinu, takođe, možete kombinovati i sa zelenim napicima. U pitanju su šejkovi od zelenog povrća, ali moj Vam je savet da im obavezno dodajete jabuke ili limun. Neki ljudi su je dodavali i u svojim salatama sa povrćem. Ako rešite da isprobate i takve recepte, obavezno im dodajte limun.
4. Prilikom konzumiranja spiruline, uvek treba voditi računa o njenoj srazmeri sa ostalim sastojcima, kao i o njenom dnevnom unosu
Sledeća razmera je, po mom mišljenju, idealna: Na 2dl bilo koje tečnosti dodati 1 čajnu kašičicu spiruline u prahu. Takođe, njen preporučeni dnevni unos je od 1 do 3 čajne kašičice (3-10g).
5. Spirulina u prahu se uvek konzumira sveža
Na taj način ćete uneti sve njene hranljive sastojke, kojih zaista ima mnogo. 100% organska spirulina u prahu sadrži: vitamine (A, vitamine B kompleksa i C), proteine i aminokiseline (sadrži sve esencijalne aminokiseline koje naš organizam ne može stvarati sam, već se moraju uneti ishranom i na taj način predstavlja kompletan izvor proteina), minerale (gvožđe, kalcijum, cink, fosfor, selen, kalijum, bakar, magnezijum), esencijalne masne kiseline (omega-3 i 6 masne kiseline) i pigmente (fikocijanin, hlorofil i karotenoide).
Tako da, ako želite da neutrališete njen neprijatan ukus i miris, nikada nemojte pribegavati sledećim stvarima: kuvanju, prženju, pečenju ili dehidriranju, jer ćete na taj način izgubiti dosta njenih hranljivih sastojaka, što bi bila prava šteta.
Iskreno se nadam da niste od onih osoba koje su zauvek završile sa konzumiranjem spiruline, zato što vam mozak još uvek pamti njen neprijatan miris i ukus. Čak i da je tako, moj Vam je savet da isprobate ovih 5 korisnih saveta, jer ćete na taj način poslati potpuno novu informaciju svom mozgu da spirulina više nije tako odvratnog ukusa i mirisa kao ranije. Nakon nekoliko puta ponavljanja Vaša starija negativna informacija uspešno će biti zamenjena novom pozitivnijom.
Zašto je spirulina u prahu najbolji da način da započnete svoj dan?
Jedan od najzdravijih načina za započinjanje Vašeg dana je konzumiranje spiruline u kombinaciji sa nekim voćem. Takav obrok će Vam obezbediti svu potrebnu energiju koja je neophodna za Vaše nesmetano funkcionisanje tokom preostalog dela dana.
Najvažniji pigment u spirulini je fikocijanin, koji stimuliše i jača imuni sistem. Naučna istraživanja su, takođe, pokazala da ostali sastojci u spirulini doprinose:
⇒ čišćenju organizma od teških metala,
⇒ eliminaciji kandide,
⇒ ublažavanju štetnih posledica HIV-a,
⇒ prevenciji raka,
⇒ smanjivanju krvnog pritiska,
⇒ smanjivanju holesterola,
⇒ prevenciji infarkta,
⇒ podizanju nivoa energije,
⇒ bržem mršavljenju,
⇒ ublažavanju problema sa sinusima i
⇒ zaštiti od nervnih bolesti.