Zdrav hleb: Za samo 15-20 minuta

Zdrav hleb je zdrava alternativa nezdravom i kupovnom hlebu, koji je lišen zdravih sastojaka i celovitih žitarica. Danas, zbog ubrzanog načina života, dosta ljudi ne stiže da napravi domaći hleb. Kod pripreme hleba sa kvascem, previše vremena je potrebno dok naraste testo, a zatim treba čekati još najmanje pola sata da se hleb ispeče.

Upravo zbog toga delimo sa vama hleb bez kvasca, sode bikarbone i praška za peciva. On je spreman za najviše pola sata, ako uzmemo u obzir celokupnu pripremu i pečenje. Pored toga, beskvasni hleb je lak za varenje i slatkastog ukusa. Odgovara svačijem organizmu, uključujući i dijabetičare kojima se preporučuju složeni ugljeni hidrati.

Sastojci za zdrav hleb:
– 4 šolje integralnog brašna (570g),
– 2 šolje integralnog speltinog brašna (290g),
– 1 šolja kukuruznog brašna (130g),
– 3 kašičice himalajske soli (8g),
– pola šolje hladno ceđenog suncokretovog ulja (100ml) i
– 3 šolje mlake vode (550ml).

Priprema:
Prvo suve sastojke izmešati, zatim dodati ostale i umesiti hleb. Peći na 200 stepeni 15-20 minuta.

Dužina trajanja mu je najviše 3 do 4 dana, ali najbolje je pojesti ga u roku od 2 dana. Obavezno ga čuvati u kesi kada se ohladi da se ne bi puno stvrdnuo. Odlično se slaže i sa slanim i sa slatkim jelima zbog svog neutralnog ukusa. Prijatno!