Leblebija sušena

Sastav:

Leblebija sušena obiluje proteinima, zbog čega predstavlja odličnu zamenu za meso i ostale životinjske proizvode. Takođe, u velikim količinama sadrži minerale i vitamine. Jedna šolja leblebije ima više proteina, nego dva velika jajeta, dok kuvana leblebija ima gotovo duplo više gvožđa od iste količine mesa.

Nutritivne vrednosti na 100g:
Energetska vrednost: 380 kcal
Ukupne masti: 6g
Ukupni ugljeni hidrati: 60g
– od kojih su šećeri: 10g
Vlakna: 18g
Protein: 20g
Kalcijum: 120mg
Natrijum: 20mg
Gvožđe: 5,40mg
Vitamin C: 4,8mg

Sve nutritivne vrednosti su preuzete sa zvaničnog sajta USDA.

Način upotrebe:

Možete je konzumirati samostalno ili je dodavati u raznim jelima. Sušenu leblebiju možete samleti u brašno koje ćete, u kombinaciji sa nekim drugim brašnom, koristiti za pravljenje hleba.