Kinoa bela sirova
Sastav:
Kinoa bela sirova predstavlja odličan izvor hranljivih sastojaka. Sadrži vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, B9 i E), proteine i aminokiseline (sadrži sve esencijalne aminokiseline koje naš organizam ne može stvarati sam, već se moraju uneti ishranom i na taj način predstavlja kompletan izvor proteina), minerale (gvožđe, kalcijum, kalijum, mangan, magnezijum, bakar, fosfor, cink, selen) i esencijalne masne kiseline (bogata omega-3 masnim kiselinama).
Nutritivne vrednosti na 100g:
Informacije o kalorijama | ||
Količina po serviranju | % dnevni unos | |
Ukupno kalorija: | 368 kcal (1541 kJ) | 18% |
– iz ugljenih hidrata: | 257 kcal (1076 kJ) | |
– iz masti: | 54,6 kcal (229 kJ) | |
– iz proteina | 56,5 kcal (237 kJ) |
Informacije o ugljenim hidratima |
||
Količina po serviranju | % dnevni unos | |
Ukupni ugljeni hidrati: | 64,2g | 21% |
– dijetetska vlakna: | 7,0g | 28% |
– šećeri: | ~ |
Informacije o mastima i masnim kiselinama |
||
Količina po serviranju | % dnevni unos | |
Ukupne masti: | 6,1g | 9% |
– od toga zasićene: | 0,7g | 4% |
– mononezasićene: | 1,6g | |
– polinezasićene: | 3,3g | |
Ukupne omega-3 masne kiseline: | 307mg | |
Ukupne omega-6 masne kiseline: | 2977mg |
Informacije o proteinima |
||
Količina po serviranju | % dnevni unos | |
Proteini: | 14,1mg | 28% |
Informacije o mineralima | ||
Količina po serviranju | % dnevni unos | |
Kalcijum | 47,0mg | 5% |
Gvožđe | 4,6mg | 25% |
Magnezijum | 197mg | 49% |
Fosfor | 457mg | 46% |
Kalijum | 563mg | 16% |
Cink | 3,1mg | 21% |
Natrijum | 5,0mg | 0% |
Bakar | 0,6mg | 30% |
Mangan | 2,0mg | 102% |
Selen | 8,5mcg | 12% |
Informacije o vitaminima | ||
Količina po serviranju | % dnevni unos | |
Vitamin A |
14,0 IU |
0% |
Vitamin B1 | 0,4mg | 24% |
Vitamin B2 | 0,3mg | 19% |
Vitamin B3 | 1,5mg | 8% |
Vitamin B5 | 0,8mg | 8% |
Vitamin B6 | 0,5mg | 24% |
Vitamin B9 | 184mcg | 46% |
Vitamin E | 2,4mg | 12% |
Holin | 70,2mg |
Navedene nutritivne vrednosti su preuzete sa zvaničnog sajta SELFNutritionData.
Način upotrebe:
Za razliku od nekih drugih žitarica, kinoa bela sirova nije alergena namirnica, tako da je mogu konzumirati sve osobe. Zbog njenog neutralnog ukusa možete je dodavati u slatkim i slanim jelima.
Kada kuvate kinou potrebno je znati da na jednu šolje kinoe treba dodati dve šolje tečnosti. Od jedne šolje sirove kinoe možete dobiti tri šolje kuvane kinoe, a kuvanje traje oko 15 minuta. Ne morate je uvek termički obrađivati, već je možete preko noći potopiti u jogurtu ili nekom biljnom mleku i nakon toga konzumirati.