Indijski orah
Sastav:
Indijski orah je bogat proteinima i aminokiselinom triptofan, nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima (B1, B2, B3, B6, B9, C i K), vlaknima, mineralima (gvožđe, cink, magnezijum, kalijum, kalcijum, natrijum, selen, fosfor, bakar), fitosterolima i antioksidansima (fenoli).
Nutritivne vrednosti na 100g:
Informacije o kalorijama | ||
Količina po serviranju | % dnevni unos | |
Ukupno kalorija: | 553 kcal (2315 kJ) | 28% |
– iz ugljenih hidrata: | 123 kcal (515 kJ) | |
– iz masti: | 367 kcal (1537 kJ) | |
– iz proteina | 63,2 kcal (265 kJ) |
Informacije o ugljenim hidratima |
||
Količina po serviranju | % dnevni unos | |
Ukupni ugljeni hidrati: | 32,7g | 11% |
– dijetetska vlakna: | 3,3g | 13% |
– šećeri: | 5,9g |
Informacije o mastima i masnim kiselinama |
||
Količina po serviranju | % dnevni unos | |
Ukupne masti: | 43,8g | 67% |
– od toga zasićene: | 7,8g | 39% |
– mononezasićene: | 23,8g | |
– polinezasićene: | 7,8g | |
Ukupne omega-3 masne kiseline: | 62mg | |
Ukupne omega-6 masne kiseline: | 7782mg |
Informacije o proteinima |
||
Količina po serviranju | % dnevni unos | |
Proteini: | 18,2mg | 36% |
Informacije o mineralima | ||
Količina po serviranju | % dnevni unos | |
Kalcijum | 37mg | 4% |
Gvožđe | 6,7mg | 37% |
Magnezijum | 292mg | 73% |
Fosfor | 593mg | 59% |
Kalijum | 660mg | 19% |
Cink | 5,8mg | 39% |
Natrijum | 12,0mg | 1% |
Bakar | 2,2mg | 110% |
Mangan | 1,7mg | 83% |
Selen | 19,9mcg | 28% |
Informacije o vitaminima | ||
Količina po serviranju | % dnevni unos | |
Vitamin B1 | 0,4mg | 28% |
Vitamin B2 | 0,1mg | 3% |
Vitamin B3 | 1,1mg | 5% |
Vitamin B5 | 0,9mg | 9% |
Vitamin B6 | 0,4mg | 21% |
Vitamin B9 | 25,0mcg | 6% |
Vitamin C | 0,5mg | 1% |
Vitamin E | 0,9mg | 4% |
Vitamin K | 34,1mcg | 43% |
Navedene nutritivne vrednosti su preuzete sa zvaničnog sajta SELFNutritionData.
Način upotrebe:
Indijski orah možete jesti sirov, tako što ćete ga prethodno potopiti u vodi najmanje pola sata, a možete ga dodati i u raznim slatkim i slanim jelima. Od njega možete praviti puter, salate, kaše, kolače, sladolede itd. Preporučeni dnevni unos je šaka indijskih oraha.
Napomena: Uzimajte neposoljeni indijski orah da biste izvukli maksimalnu korist po Vaše zdravlje, jer su kalorije znatno manje u sirovom indijskom orahu nego u posoljenom.